October 10, 2019

Zutaten

  • 3 große Auberginen, grob geschnitten

  • 1,5 große Zwiebeln, fein gewürfelt

  • 1,5 Dose Tomaten, geschält (400 g), in Stücke geschnitten

  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb, gewürfelt

  • 1,5 gehäufte EL Tomatenmark

  • 4,5 EL Erdnussbutter

  • 4 Knobl...

December 19, 2018

Zutaten

  • 600g Haferflocken

  • 450g Butter

  • 6  Eier, getrennt

  • 750g Zucker

  • 6 TL Backpulver

  • 6 EL  Mehl

Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel


Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Haferflocken dazu geben und gut v...

September 18, 2017

Zutaten:

  • 250 g Langkornreis

  • 1 Zwiebel

  • 1 grüne Paprikaschote

  • 2 Knoblauchzehen

  • 250 g geschälte Tomaten

  • 50 ml Öl

  • rote Bohnen (über Nacht im Wasser eingeweicht)

  • Salz, Pfeffer und Kümmel

Zubereitung:

Zuerst den Reis waschen und abtropf...

October 6, 2016

FLAÖ 
KÄSE-MINZ-KUCHEN AUS IBIZA

Zutaten


Für den Kuchenboden
•    500 g Mehl
•    1 Löffel Schweinefett
•    3 Eier
•    200 g Zucker
•    1 Löffel Backpulver
•    2 Löffel Anislikör

Für die Füllung
•    500 g f...

June 10, 2016

Zutaten für 2 Personen


12 Weinbergschnecken
1 Knoblauchzehe
80g Butter
1 Prise Muskat
Ein halbes Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Zwiebel

Frankreich ist Hauptproduzent von gezüchteten Weinbergschnecken. Da wir zu Gast sind, trauen wir uns an dieses traditi...

February 22, 2016

Zutaten für 10 Portionen

1.000 g Hähnchenbrustfilet

Salz

Pfeffer

10 EL Olivenöl

5 Stück Hokkaido-Kürbis (ca. 200 g)

2.250 ml klassische Gemüsebrühe

5 Zwiebel

5 Knoblauchzehe

600 g Risottoreis

5 Msp. Safranfäden

500 ml Weißwein

5 Stiel Majoran

100 g Pecorino

10 EL Sahnequark

 

Zubereit...

January 16, 2016

 

 

Zutaten für 6 Personen

 

600 g Geflügelfleisch, geschnetzelt

9 rote Spitzpaprika

3 Zwiebeln

450 g Feta-Käse

Knoblauch nach pers. Geschmack

Salz und Pfeffer

Paprikapulver

 

 

Zubereitung

 

Würfeln Sie die Zwiebel, die Paprika und den Feta-Käse. Schwitzen Sie die Zwiebelwürfel in e...